Cene na rafovima ne padaju, a otkupne sve niže – Ko najviše zarađuje na mleku?
Biznis.rs pre 1 dan | Marija Jovanović
Najveći teret nose mali proizvođači
Procene pokazuju da poljoprivredna gazdinstva koja se bave proizvodnjom kravljeg mleka u Srbiji distribuiraju mlekarama oko 59 odsto ukupne proizvodnje. Od količine mleka koja im ostaje (oko 41 odsto) za ishranu članova gazdinstva i stoke iskoristi se oko 10 procenata, oko 22 odsto se preradi u mlečne proizvode i to uglavnom sir i kajmak, a ostatak (oko devet odsto) proda se neposrednim potrošačima. Gubici na gazdinstvu su neznatni – do 0,1 odsto, pokazuju podaci
