Najbolji roštilj na svetu je iz Leskovac, potvrdio čuveni gastro portal
Luftika pre 13 sati
Kuvanje mesa nad otvorenim plamenom najstarija je kulinarska tehnika poznata čovečanstvu.
Ono što je nekada predstavljalo osnovnu potrebu za preživljavanjem vremenom je evoluiralo u duboko ukorenjene kulturne rituale širom sveta, oblikovane dostupnim gorivom, klimom i vrstama mesa karakterističnim za određene regione. Neke civilizacije usavršile su umetnost zakopavanja mesa u podzemne jame sa peskom kako bi zadržale toplotu i vlagu, dok su druge razvile složene metalne ražnjeve za sporo pečenje čitavih životinja iznad užarenog žara. Dim od drveta, koji
