Koliko zaista košta napraviti koktel u beogradskom baru?
Buro pre 22 sata
Jedan koktel može da pokrije cenu cele boce džina, dok drugi jedva donosi profit, ali ga ipak ne uklanjaju iz menija.
Suvlasnici malog bara Demokratija u centru Beograda su doseljenici iz Rusije. O tome koliki je realni trošak izrade u barovima, kako odrediti fer cenu koktela i čemu ih je naučio srpski mentalitet, pričaju nam operativni direktor Gleb Kučmenko i šef-barmen Dmitrij Laskov. Šta zapravo ulazi u cenu koktela? Prema rečima Dmitrija Laskova, danas se u gradu može videti prilično širok raspon cena – od 600 do 1500 dinara za koktel. „Postoje mesta gde za običan džin-tonik
