Koliko zaista košta napraviti koktel u beogradskom baru?
Buro 31.03.2026
Jedan koktel može da pokrije cenu cele boce džina, dok drugi jedva donosi profit, ali ga ipak ne uklanjaju iz menija.
Suvlasnici malog bara Demokratija u centru Beograda su doseljenici iz Rusije. O tome koliki je realni trošak izrade u barovima, kako odrediti fer cenu koktela i čemu ih je naučio srpski mentalitet, pričaju nam operativni direktor Gleb Kučmenko i šef-barmen Dmitrij Laskov. Šta zapravo ulazi u cenu koktela? Prema rečima Dmitrija Laskova, danas se u gradu može videti prilično širok raspon cena – od 600 do 1500 dinara za koktel. „Postoje mesta gde za običan džin-tonik
