Italijanski šef tvrdi: Za savršenu testeninu potrebna su vam samo dva sastojka
Radio 021 pre 25 dana | Index.hr
Kuvanje testenine naizgled je najjednostavniji kulinarski zadatak. Dovoljno je ubaciti je u vodu i pričekati da bude gotova.
Pa ipak, kome se nije dogodilo da mu testenina bude prekuvana, sirova, bljutava, slepljena ili loše začinjena? Njena jednostavnost zapravo je varljiva i krije brojne zamke. Da bi jelo uspelo, pripremu treba započeti kako treba, a za to su potrebna samo dva sastojka: so i voda, piše Tasting Table, prenosi Index.hr. Džasper J. Mirabil Džunior, šef i vlasnik restorana čija porodica potiče sa Sicilije, vrsni je poznavalac testenine i objasnio je kako savršeno skuvati
