Tehnolog o hepatitisu A u zamrznutom voću iz Srbije: Postajemo tranzitna zona za spornu hranu
Morava info pre 9 sati | Insajder
Vest da je u Nemačkoj u zamrznutoj mešavini bobičastog voća poreklom iz Srbije otkriven virus hepatitisa A opet je otvorila pitanje bezbednosti hrane namenjene izvozu, ali i proizvoda koji se nalaze na domaćem tržištu.
Ovo nije izolovan slučaj, budući da su slična upozorenja beležena i prethodnih godina, što dodatno pojačava zabrinutost javnosti. Takođe postavlja se pitanje efikasnosti sistema kontrole hrane u Srbiji. Hepatitis A, poznat i kao „bolest prljavih ruku“, najčešće se prenosi putem kontaminirane vode, hrane ili nedovoljne higijene u procesu proizvodnje i obrade. Iako se hrana ređe navodi kao primarni put prenosa, slučajevi povezani sa zamrznutim voćem ukazuju na to da
