Greška zbog koje pire krompir postaje lepljiv: Jedan sastojak je ključan
Newsmax Balkans pre 12 sati
Pire krompir je zasitan prilog koji se jednostavno priprema, ali se u njegovoj pripremi često prave greške. Zato je dobro da znate nekoliko trikova koji mogu da naprave veliku razliku.
Suv ili lepljiv pire krompir nije retkost, ali razlog za to najčešće nije način gnječenja, već sastojci koji se dodaju. Mnogi koriste mleko, pavlaku za kuvanje ili kombinaciju mlečnih proizvoda, ali pritom zaboravljaju na maslac. Upravo maslac daje pire krompiru svilenkastu, glatku i kremastu teksturu, zbog čega mu treba posvetiti posebnu pažnju. Preporučuje se da se maslac doda pre mleka, jer masnoća oblaže krompir i smanjuje mogućnost da pire postane lepljiv.
