Večita dilema za doručkom: Šta je zdravije – maslac ili margarin
Newsmax Balkans pre 3 sata
Maslac ili margarin - pitanje koje mnogi postavljaju tokom doručka. Dok se ljubitelji maslaca kunu u njegovu aromu, pobornici margarina ističu prednosti biljnih masti.
Maslac se proizvodi od mlečne masti, dok se za margarin uglavnom koriste biljna ulja poput repičinog, maslinovog ili suncokretovog. Maslac se sastoji od više od 80 odsto masti, od čega su dve trećine zasićene masne kiseline. Zbog toga je dugo bio na lošem glasu jer se sumnjalo da podiže nivo štetnog LDL holesterola u krvi, prenosi Index.hr. U međuvremenu, studije su pokazale da je za nivo holesterola mnogo presudnija kombinacija genetske predispozicije, načina
