Prolećna krem čorba od koprive i spanaća
Nedeljnik pre 3 sata
Proleće je idealno vreme za čišćenje organizma a ova čorba ne sadrži teške zaprške niti dominantne arome luka, već se oslanja na prirodnu svežinu lisnatog povrća.
Sastojci: 4 struka mladog luka 1 krupnija šargarepa 1 veći krompir 200 grama očišćene mlade koprive 200 grama mladog spanaća 30 grama putera ili dve kašike maslinovog ulja 1 litar povrtnog bujona ili vode 5 do 6 listića sveže nane Prstohvat muskatnog oraščića So i biber po ukusu Kiselo mleko ili grčki jogurt za serviranje Sok od pola limuna Najpre je potrebno temeljno oprati koprivu i spanać pod mlazom hladne vode, vodeći računa da se kod rukovanja svežom koprivom
