Kako kava oblikuje naš crijevni mikrobiom
SEEbiz pre 16 sati
ZAGREB - Sve veći broj znanstvenih studija pokazuje da konzumacija kave može značajno utjecati na sastav mikroorganizama u našim crijevima, što bi moglo imati važne implikacije za zdravlje. Među njima se ističe opsežno međunarodno istraživanje objavljeno u uglednom znanstvenom časopisu Nature Microbiology.
Crijevni mikrobiom odnosno zajednica bakterija, kvasaca i drugih mikroorganizama koji žive u našim crijevima, ima ključnu ulogu u probavi, apsorpciji hranjivih tvari, radu imunološkog sustava te čak i u mentalnom zdravlju. Sastav mikrobioma razlikuje se od osobe do osobe, a na njega snažno utječu prehrambene navike i okolišni čimbenici. U studiji su znanstvenici analizirali podatke o prehrani i mikrobiomu više od 77.000 ljudi iz različitih zemalja. Istraživanje je
