Obeležen Svetski dan održive gastronomije u Srbiji

Vlasnica i direktor kaže da je poštovanje prema precima svakodnevno motiv u stvaranju sireva za koje kaže da imaju ’karakter’. -Održivost naše proizvodnje se ogleda kroz kompletno zatvoren proces. Ne postoji ni kupovina ni prodaja osnovne sirovine, odnosno mleka. Od našeg mleka prve klase kreiramo sireve kontrolisanog porekla i sa karakterom, odnosno sa izraženim ukusom, mirisom i teksturom, koji nastaju kroz proces zrenja sireva. Na ovaj način gradimo poverenje,