Starinska proja po bakinom receptu: Jedan zaboravljeni trik daje joj hrskavu koricu, a iznutra ostaje mekana kao duša
Kurir pre 18 sati
Miris tek ispečene proje mnoge odmah vraća u detinjstvo, za porodični sto na kojem su se uz nju služili domaći sir, kajmak, kiselo mleko i vrući čvarci.
Iako se priprema od nekoliko jednostavnih sastojaka, prava starinska proja mora da ima rumenu, hrskavu koricu i mekanu, sočnu sredinu koja se ne mrvi čim je presečete. Tajna nije ni u skupim namirnicama ni u komplikovanoj pripremi. Stare domaćice su tepsiju najpre dobro zagrevale, a zatim je premazivale mašću. Kada se smesa sipa na vrelu podlogu, odmah počinje da cvrči i tokom pečenja dobija onu neodoljivu zlatnu koricu. Priprema: Ne secite je odmah Kada je
