Konoba radi uspešno bez ijednog zaposlenog
Biznis i finansije pre 25 dana
139 Jedinstvena konoba na severu Italije već više od dve decenije uspešno radi bez ijednog zaposlenog, a gosti sami uzimaju domaće specijalitete i dobrovoljno ostavljaju novac.
U vreme kada restorani ulažu u kamere, digitalne kase, QR menije i sisteme za kontrolu naplate, jedno mesto na severu Italije već više od dve decenije posluje po potpuno suprotnom principu — na poverenju. U konobi Osteria Senz’Oste, što u prevodu znači „konoba bez domaćina“, nema konobara koji prima narudžbine, nema blagajnika koji naplaćuje račun, niti zaposlenog koji proverava da li je gost platio ono što je pojeo i popio. Umesto toga, posetioci sami uzimaju
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
