Da li biste jeli u restoranu gde niko ne proverava da li ste platili? Ovaj koncept traje više od 20 godina
Kamatica pre 10 sati | Kamatica
Jedinstvena konoba na severu Italije već više od dve decenije uspešno posluje bez ijednog zaposlenog, a gosti sami uzimaju domaće specijalitete i dobrovoljno ostavljaju novac.
U vreme kada restorani ulažu u kamere, digitalne kase, QR menije i sisteme za kontrolu naplate, jedno mesto na severu Italije već više od dve decenije posluje po potpuno suprotnom principu - na poverenju. U konobi Osteria Senz’Oste, što u prevodu znači „konoba bez domaćina“, nema konobara koji prima narudžbine, nema blagajnika koji naplaćuje račun, niti zaposlenog koji proverava da li je gost platio ono što je pojeo i popio. Umesto toga, posetioci sami uzimaju
