Pevačica je na estradi poznata kao vrsna domaćica ajvaru nade Topčagić niko ne može da odoli: Paprike biram kao za takmičenje, trik za kvalitet je u završnici!
Dnevnik pre 21 sat
Pevačica Nada Topčagić poznata je na estradi kao veoma dobra domaćica, a njen recept za ajvar glavna je tema svake godine kada počne sezona pripreme zimnice, što će uslediti veoma brzo.
Nada ističe da je prvi i najvažniji korak u pripremi ajvara higijena. Sve kreće od čistoće, ali ne obične. Ruke se peru isključivo sodom bikarbonom, a ne deterdžentima. Ne želim da hemikalije pokvare ukus ili zdravlje. Soda sve uklanja, a prirodna je - objašnjava Nada Topčagić. Tegle se, kako kaže, ribaju četkama, peru u vreloj vodi i obavezno suše u rerni. Ni jedna tegla ne sme da se koristi dok nije potpuno suva. Za ajvar koristi isključivo najlepše paprike,
