Sarmice od zelja sa kiselim mlekom – da nikada ne budu žilave zna Zorica Brunclik!
Svet & Skandal pre 21 sat
Listove zelja pažljivo operite i odstranite tvrđe delove.
Kratko ih blanširajte u vreloj vodi kako bi omekšali i lakše se savijali. Nemojte ih prekuvati, jer bi mogli da se pocepaju prilikom motanja. Crni luk sitno iseckajte i kratko propržite na malo ulja. Dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne promeni boju. Ubacite opran pirinač, začinite solju, biberom i alevom paprikom, pa sklonite sa šporeta i ostavite da se malo prohladi. U prohlađenu smesu dodajte jaje i dobro promešajte. Na svaki list zelja stavite odgovarajuću
