Tri sloja, puno fila i neodoljiv ukus! Ovaj ruski kolač će vas oduševiti
Dnevnik pre 9 sati
Ruski kolači nas često pozitivno iznenade, a evo recepta za smetanik, klasik koji osvaja mlečnim i kremastim ukusom!
Naziv za ovaj kolač dolazi od ruske reči "smetana", koja znači pavlaka. Pavlaka je jedan od glavnih sastojaka ovog kolača i koristi se i u testu i za pripremu kremastog fila. Zato je "Smetanik" u suštini pavlakasti kolač, a upravo mu pavlaka daje karakterističan blag i kremast ukus. Za svetlu koru: 2 jaja 150 g šećera 150 g pavlake 100 g omekšalog putera 1 kašičica ekstrakta vanile 1/4 kašičice soli 10 g praška za pecivo 220 g brašna Za čokoladnu koru: 2 jaja 150 g
