Sir kao zalog za kredit: Ekstremne vrućine komplikuju neobičan italijanski biznis
B92 pre 5 sati
Ekstremne vrućine sve više opterećuju neobičan deo italijanskog finansijskog sistema - takozvane "banke sira".
Tačnije, to su klimatizovana skladišta u italijanskoj regiji Emilija-Romanja u kojima se čuvaju stotine hiljada kolutova Parmigiano Reggiano, koji služe kao kolateral za kredite poljoprivrednicima. Ovogodišnji toplotni talasi u severnoj Italiji tako su stigli i do neočekivanog dela poslovanja – skladišta u kojima lokalne banke čuvaju sir dok sazreva i istovremeno ga koriste kao garanciju za novac koji pozajmljuju proizvođačima mleka i sira. Banka Credito Emiliano
