Lažne tvrdnje na mrežama da toplotni talas ugrožava proizvodnju parmezana
Radio 021 pre 1 dan | Beta
Dok je Italija potonula u period ekstremnih vrućina, a na društvenim mrežama se lažno pisalo o uticaju vreline na proizvodnju sira parmezana Parmiđano Ređano i o regionalnoj banci koja čuva kolutove sira kao zalog.
Sir Parmiđano Ređano se proizvodi po strogim specifikacijama unutar definisanih geografskih područja u regionu Emilija Romanja u severnoj Italiji. Mleko je od krava hranjenih samo lokalno uzgajanim krmivom, a kolutovi moraju da odležavaju najmanje 12 meseci, a ima ga i od 24, 36 ili 40 meseci. Da bi pomogle proizvođačima da upravljaju svojim kapitalom, nekoliko banaka prihvata kolutove sira kao zalog za kredite tokom procesa starenja sira - najveća od njih je
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
