Kada je najbolje vreme za pravljenje turšije? Iskusne domaćice znaju da ne treba žuriti, a ovo je posebno važno

Kada je najbolje staviti povrće na kiseljenje i šta treba znati pre nego što napunite tegle? Iako se turšija može praviti tokom većeg dela godine, septembar je za mnoge najbolji period za njenu pripremu. Tada na pijacama i u baštama ima obilje svežeg povrća, dok temperature više nisu toliko visoke kao tokom jula i avgusta. Upravo ta kombinacija pogoduje pravilnom procesu kiseljenja i omogućava da povrće sačuva dobar ukus, čvrstinu i aromu. Previsoke temperature