Pečene ili barene paprike – šta je tajna dobrog ajvara? Domaćice se godinama spore, a evo recepta za obe varijante

Svaka domaćica u Srbiji ima svoj recept za zimnicu, za koji misli da je najbolji. I to je verovatno tako. Ali osnovno pravilo oko koga se sve slažu je da bez dobre paprike nema ni dobrog ajvara. Paprika mora da bude velika, crvena i mesnata, i tu dileme nema. Ali zato postoji dilema, i to ona večita oko koje se i dan-danas ukrštaju gastronomska koplja, da li je bolji ajvar od barenih ili pečenih paprika. E sad, jasno je da će vam biti draži onaj ajvar koji ste jeli