Klimatske promene ugrožavaju francuske sireve: suša i vrućine menjaju ukus i smanjuju proizvodnju
Euronews pre 4 sati | Autor: Tanjug
Rekordni toplotni talasi i dugotrajne suše sve više ugrožavaju proizvodnju tradicionalnih francuskih sireva, jer krave zbog visokih temperatura daju manje mleka, dok nestašica trave primorava proizvođače da menjaju način ishrane stoke i, u pojedinim slučajevima, obustave proizvodnju, upozoravaju naučnici i proizvođači.
Francuske pašnjake poslednjih godina sve češće pogađaju dugotrajni periodi suše, zbog čega zelene površine postaju suve i žute, a farmeri koji su obavezani strogim pravilima proizvodnje pojedinih sireva moraju da kupuju dodatnu hranu za stoku. "Ranije smo problem sa travom imali jednom u 15 do 20 godina. Sada je to otprilike svake druge godine i situacija se pogoršava", rekao je Loran Lurs, koji se 35 godina bavi proizvodnjom mleka i sira, prenosi CNN. Posledice su
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
