Zbog klimatskih promena menja se ukus francuskog sira
Radio 021 pre 3 sata | Tanjug
Toplotni talasi i suše sve više ugrožavaju proizvodnju tradicionalnih francuskih sireva, jer krave zbog visokih temperatura daju manje mleka, dok nestašica trave primorava proizvođače da menjaju način ishrane stoke.
Francuske pašnjake poslednjih godina sve češće pogađaju dugotrajni periodi suše, zbog čega zelene površine postaju suve i žute, a farmeri koji su obavezani strogim pravilima proizvodnje pojedinih sireva moraju da kupuju dodatnu hranu za stoku. "Ranije smo problem sa travom imali jednom u 15 do 20 godina. Sada je to otprilike svake druge godine i situacija se pogoršava", rekao je Loran Lurs, koji se 35 godina bavi proizvodnjom mleka i sira, prenosi CNN. Posledice su
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
