Čiji je jogurt? Turci mu dali ime, Bugari bakteriju, a trag porekla vodi i do juga Srbije

Baklava, sarma, burek, ajvar - gotovo svaka država ima svoju verziju istorije kada su brojni proizvodi u pitanju. Međutim, jedna od najzanimljivijih gastronomskih zagonetki nalazi se u sasvim običnoj čaši jogurta. Turci imaju možda najjači argument kada je u pitanju njegovo ime. Bugari imaju naučnika koji je početkom 20.veka otkrio mikroorganizam bez kojeg danas praktično ne definišemo klasični jogurt. A kada se zagrebe malo dublje po istoriji balkanskog