Ne kupujte bilo koji kupus za kiseljenje: Po glavici odmah možete da vidite da li će biti dobar za sarmu
Kurir pre 2 sata | Ona.rs)
Nije svaki kupuspodjednako dobar za kiseljenje, a pogrešan izbor može da znači tvrde listove, loš rasol ili čak glavice koje počinju da propadaju.
Najvažnije je obratiti pažnju na veličinu, oblik i čvrstinu glavice, ali i na to koliko su listovi zbijeni. Kakav kupus treba birati za kiseljenje? Za kiseljenje su dobar izbor manje, čvrste i zdrave glavice, ovalnog ili blago spljoštenog oblika, sa dobro formiranim listovima. Posebno su cenjene pljosnatije glavice jer njihovi listovi nakon fermentacije mogu da budu odlični za pripremu sarme - dovoljno su veliki, a kada kupus dobro ukiseli postaju savitljivi i lako
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
