Ruskinje stavljaju ovo u kiseli kupus: Jedan neobičan dodatak čuva rasol bistrim i daje bolji ukus
Kurir pre 23 sata

Kiseljenje kupusa za mnoge je neizostavan deo pripreme zimnice, ali dobar rezultat ne zavisi samo od toga kakve ste glavice izabrali.
Količina soli, temperatura prostorije, način slaganja kupusa i to da li je sve vreme prekriven rasolom mogu da odluče hoće li kiseli kupus biti ukusan i čvrst ili će se rasol zamutiti, a listovi omekšati. Postoji, međutim, i jedan manje poznat trik koji se tradicionalno koristi u Rusiji. Domaćice između glavica kupusa stavljaju kolutove crne rotkve, verujući da ovaj dodatak doprinosi bistrijem rasolu i lepšem ukusu. Crna rotkva je čvrsto zimsko povrće
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor











