„Slow food“ kod kuće: Zašto nam je ponovo važno kako i od čega nastaje ono što jedemo
Lepota i zdravlje pre 16 sati
Posle slow living filozofije, koja nas je podsetila da usporimo, obratimo pažnju na male rituale i biramo kvalitet umesto količine, isti princip sve češće prelazi i na ono što stavljamo na sto.
Slow food nije samo suprotnost brzoj hrani. To je drugačiji odnos prema namirnicama, od načina na koji nastaju, preko njihovog porekla, do trenutka kada ih pripremamo i jedemo. U vremenu u kojem gotovo sve možemo poručiti jednim klikom, zanimljivo je da se vraća potreba da znamo ko je uzgajao ono što jedemo. Sve više malih gazdinstava svoje proizvode nudi direktno kupcima, dok platforme i online prodavnice omogućavaju da domaća jaja, sezonsko povrće, voće, mlečne
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
