Za kilogram džema biće potrebno više voća – Novi pravilnik za zimnicu od 2028. godine
Biznis.rs pre 5 dana | Redakcija Biznis.rs
Menjaju se pravila za sastojke i deklaracije
Za kilogram džema biće potrebno najmanje 450 grama voćne pulpe ili pirea, dok će za ekstra džem minimum iznositi 500 grama, uz izuzetke za pojedine vrste voća. To predviđa dostavljeni tekst izmena Pravilnika o kvalitetu voćnih džemova, želea, marmelade, pekmeza i zaslađenog kesten pirea, čija primena počinje 1. januara 2028. godine, piše Blic. Izmene obuhvataju i naziv marmelade od citrusa, proizvode sa smanjenim sadržajem šećera, upotrebu koncentrisanih sokova i
