Banana i kivi u zimnici? Od egzotičnog voća do krastavaca sa kurkumom, šta sve ljudi danas ostavljaju u teglama za zimu

Ipak, granice onoga što može da završi u tegli odavno su se pomerile. Danas se prave kombinacije koje bi nekada zvučale gotovo bizarno, od egzotičnog voća do neobičnih spojeva slatkog, ljutog, kiselog i slanog. To nije potpuno novi trend. U Poljskoj, na primer, tradicija pripremanja zimskih zaliha duboko je ukorenjena u kulturi ishrane, a fermentacija, kiseljenje, pravljenje džemova i različitih voćnih prerađevina vekovima su bili način da se sačuva hrana za