Meka junetina zapečena sa pireom – juneći gulaš sa koricom od pirea po receptu Snežane Đurišić
Svet & Skandal pre 1 dan
Ovo je pravo domaće jelo za sve koji vole mekano meso, bogat sos i zapečeni pire.
Juneći gulaš se priprema dok meso ne postane potpuno mekano, a zatim se prekriva kremastim pireom pomešanim sa jajima i kratko zapeče u rerni. Rezultat je sočan ručak sa ukusnom zlatnom koricom. Za gulaš: Za pire: Junetinu isecite na kocke. U šerpi zagrejte malo ulja i kratko propržite meso sa svih strana. Izvadite ga, pa na istoj masnoći prodinstajte sitno seckan luk i šargarepu. Dodajte beli luk, paradajz-pire i alevu papriku, pa vratite meso u šerpu. Nalijte
