Zdrava zamena ili skrivena zamka? Stručnjaci upozoravaju na popularno biljno mleko
B92 pre 8 sati
Prema istraživanju naučnika sa Univerziteta u Minesoti, sojino mleko je nutritivno najsličnije tradicionalnom kravljem mleku.
Ono što je počelo kao proizvod namenjen veganima i osobama sa intolerancijom na laktozu, za mnoge je postalo neizostavan deo svakodnevice. Prodaja ovsenog napitka doživela je pravi procvat u poslednjih deset godina, a osmislio ga je početkom devedesetih švedski prehrambeni naučnik Rikard Este, koji je kasnije, 1994. godine, suosnovao kompaniju Oatly. Trenutno je u Velikoj Britaniji gotovo svaka deseta čaša popijenog mleka zapravo biljna alternativa, dok je pre samo
