Čvarci

"Šalje nam rođak iz Vojvodine dvaput mesečno, nama i prijateljima koji žele da naruče. Čvarci, kulen, prava domaća dimljena slanina, šunka, pečenica, sremska domaća kobasica, dimljene kosti. Ako želiš, javi se, možeš i probati ako si u blizini… »

Kakva bi to jesenja kuhinja bila bez nezamenljivih pogačica sa čvarcima. Zato smo vam pripremili recept za brze pogačice sa čvarcima. Kako vreme postaje hladnije, raste naša potreba za kaloričnijom hranom koja će nas ugrejati. Ali to nije glavni razlog… »

Muškarac je napravio čvarke kod kuće pa je napisao koliko ga je sve to koštalo. Muškarac je napravio čvarke kod kuće pa je napisao koliko ga je sve to koštalo. Cena čvaraka, često neprijatno iznenadi kupce, pa je jednog člana fejsbuk stranice to… »

Ima li logike da čvarci budu skuplji od "čistog" svinjskog i junećeg mesa? U okviru FB stranice "Gastronomska nacija", koja broji više od 4.000 članova, jedan od njih je odlučio da sa drugima podeli svoju računicu vezanu za uštedu na čvarcima. I ne samo… »

četvrtak, 12. oktobra 2023. VALJEVO- Vikend u Valjevu bio je kaloričan do milionske mere, zbog desetina tona što prodatih, što konzumiranih svakovrsnih mesnih đakonija, među kojima je u centru pažnje bio “kavijar od svinje”, odnosno, slavni “duvan”… »

Vikend u Valjevu bio je kaloričan do milionske mere, zbog desetina tona što prodatih, što konzumiranih svakovrsnih mesnih đakonija, među kojima je u centru pažnje bio “kavijar od svinje”, odnosno, slavni “duvan” čvarci, koji su u Zavodu za intelektualnu… »

U Valjevu se ovog vikenda održava 17. Festival duvan čvaraka i takmičenje u spremanju takozvanih šoder čvaraka. Valjevo – Slani, a slatki – tako je neko sažeo neobičnu definiciju duvan čvaraka, specijaliteta po kojem se Valjevo sve više prepoznaje na… »

Valjevo je ovog vikenda bilo prestonica čvaraka, poznatog specijaliteta od svinjskog mesa. Na obalama Kolubare, održan je 17. Festival duvan čvaraka, jedna od najposećenijih manifestacija u Srbiji. Valjevski duvan čvarci, specijalitet koji se priprema po… »

Niti imamo dovoljno svinja, niti one koje imamo imaju dovoljno masnoće – osnovni su uzroci zašto su čvarci papreno skupi i zašto im je u pojedinim marketima kilogram i više od trostruko skuplji od kilograma svinjetine. Čvarci u najpoznatijim trgovinskim… »

Bogoljub i Milanka Karić, bez obzira na bogatstvo koje imaju, žive kao sav normalan svet. U ovo doba gotine, tradicija u porodici Karić je spremanje čvataka. Od malena, pa do danas, Bogoljub Karić je uvek prisutan kad čvarci cvrče. Ranije je bio tu da… »