Čvarci

Predstavljaju deo srpske kulinarske tradicije, a ime su dobili od glagola čvariti (topiti), koji se odnosi na njihov proces dobijanja. Čvarci se izrađuju kuvanjem masnog svinjskog tkiva i slanine. Tokom kuvanja mast se topi i cedi, a tkivo prži i suši… »

KAĆ - Tradicionalno, 13. put održana je manifestacija "Čvarak fest" u Kaću. Pored ukusnih čvaraka i dobrog druženja, osnovni cilj jeste okupiti veliki broj ljudi koji će nastaviti iz godine u godine da neguje tradiciju i kulturu. Ako pitate koje je to… »

Gradonačelnik Novog Sada Milan Đurić svečano je danas u Kaću otvorio međunarodnu manifestaciju "Čvarak fest", koja se ove godine održava 13. put, u organizaciji Udruženja građana "Katu" i uz podršku Grada Novog Sada. Đurić je istakao da Kać ovu… »

Na listi proizvoda koji su najviše poskupeli u proteklih godinu dana u samom vrhu se našla - svinjska mast, jer joj se cena više nego udvostručila. Ona je do pre nekoliko meseci bila 200 dinara, a danas se u prodavnicama i na pijacama ne može naći ispod… »

Na listi proizvoda koji su najviše poskupeli u proteklih godinu dana u samom vrhu se našla - svinjska mast, jer joj se cena više nego udvostručila. Ona je do pre nekoliko meseci bila 200 dinara, a danas se u prodavnicama i na pijacama ne može naći ispod… »

Osim naših života čija cena pada što nas je više u gradu i na planeti (uskoro će broj dostići osam milijardi), izgleda u ovom vremenu krize i poskupljenja, uspe nešto i da pojeftini. Spisak nije impresivan ni zvaničan, ali postoji, a na njemu se, pored… »

Svinjska mast postala je tražena i "paprena". Kilogram masti pojedinih proizvođača košta i 460, a do pre nekoliko meseci bila je oko 200 dinara. Ništa manji šok nije ni cena čvaraka, koja u prodavnicama prelazi 2.000 za kilogram. Duvan čvarci su još… »

Svinjska mast postala je tražena i "paprena". Od pojedinih proizvođača kilogram košta i 460, a do pre nekoliko meseci bila je oko 200 dinara. Ništa manji šok nije ni cena čvaraka, koja u prodavnicama prelazi 2.000 za kilogram. Duvan čvarci su još… »

Svinjaska mast postala je tražena i "paprena". Od pojedinih proizvođača kilogram košta i 460, a do pre nekoliko meseci bila je oko 200 dinara. Ništa manji šok nije ni cena čvaraka, koja u prodavnicama prelazi 2.000 za kilogram. Duvan čvarci su još… »

Kilogram čvaraka u prodavnicama košta čak 2.200 dinara! Običnih čvaraka, ne duvan-čvaraka ili nekih spravljenih posebnom metodom. Do pre samo nekoliko godina čvarci, mast i slanina važili su za sirotinjsku hranu. Bili su dostupni svima. Danas je sasvim… »