Šljiva

Kada se kaže "zimnica", većina ljudi verovatno prvo pomisli na ajvar, kiseli kupus, turšiju, papriku, krastavce, pekmez od šljiva i pune police tegli koje su nastajale tokom kasnog leta i jeseni. Ipak, granice onoga što može da završi u tegli odavno su… »

Među učesnicima su bili profesionalni proizvođači, hobisti, udruženja i učenici ugostiteljsko-turističkih škola, koji su pokazali da se u teglama, pored dobro poznatih ukusa, mogu pronaći i nesvakidašnje kombinacije, porodična tradicija i kreativnost. Na… »

Ljubiša Mladenović ima hektar i po šljive sorte stenlej, a zasad je u devetoj godini. Kako priča, dve prethodne godine mraz je odneo rod, ali su ulaganja u voćnjak morala da se nastave. Rezidbu, održavanje i zaštitu zasada finansirao je i kada od šljive… »

Nosilac liste koalicije „Alternativa za Srbiju“, predsednik Narodne stranke Vladimir Gajić izjavio je danas da je ogromna većina Srba na strani Rusije, jer „Rusi nikada nisu pucali na nas“, dok je Zapad u 20. veku počinio „dva genocida nad srpskim… »

Junetina u sosu od suvih šljiva ukusno je i aromatično jelo koje je kao stvoreno za jesenje dane. Mekano meso krčka se u bogatom sosu od povrća, vina i suvih šljiva, koje mu daju blago slatkast i pun ukus. Najbolje je poslužiti je uz široke rezance ili… »

Šljiva se u ovom kraju gaji više od 300 godina, a plodovi su organski, bez upotrebe pesticida zbog povoljnih prirodnih uslova. Srpska šljivovica je zaštićena na Uneskovoj listi, a meštani rade na tome da postane brend i dobije geografsku zaštitu porekla… »

Kolač sa makom je već dobro poznata poslastica, a ova varijanta u recept ne uključuje brašno. Kolač ima bogat ukus, neodoljivu čokoladnu glazuru, a jednostavnu pripremu. Sastojci za biskvit: - 6 jaja - 200g šećera - 150g maslaca - 2 vanilin šećera - 100g… »

Prema podacima Sistema tržišnih informacija poljoprivrede Srbije (STIPS), na kvantaškoj pijaci u Beogradu zabeležena su pojeftinjenja pojedinih sorti jabuka, kajsije, kruške i mandarine, dok je deo sezonskog voća i povrća poskupeo. U Beogradu pojeftinile… »

Kada je pre petnaestak godina stigao na porodičnu zemlju u Pavlovcima kod Rume, Miroslav Šarac tamo nije zatekao voćnjak koji je trebalo obnoviti. Zatekao je šumu. Diplomirani pravnik, bez prethodnog iskustva u poljoprivredi, ručnim alatom je vadio… »

Šumadija je kraj u kome šljiva nije samo voće. Ona je deo pejzaža, tradicije, domaćinstva i načina života koji se decenijama prenosi sa generacije na generaciju. Upravo o tradiciji, starim sortama šljive i domaćoj proizvodnji razgovarao je predsednik… »