Ajvar

Na manifestaciji „Izađi mi nateglu“, koja se danas održava u dvorištu Šop Đokićeve kuće u Leskovcu, učestvuje 10 takmičarskih ekipa. Po propozicijama, oni koje osvoje prvo i drugo mesto u pravljenju ajvara, odlaze na veliko finale u Beograd. „Ova… »

Ko nema vremena da sam zasuče rukave i sprema ajvar, kisele krastavčiće i paprike, džemove i druge đakonije za zimu, ako misli da napuni špajz kupovinom domaće zimnice, moraće da izdvoji više novca nego prošle jer su cene veće, posebno kada je u pitanju… »

Pevačica Tamara Milutinović počela je sa spremanjem zimnice, a u svemu tome joj pomaže njna naslednica koja je nedavno napunila dve godine. Naime, Tamara Milutinović svaki slobodan trenutak koristi da bude sa svojom porodicom, a sada je odlučila da počne… »

Pevačica Tamara Milutinović počela je sa spremanjem zimnice, a u svemu tome joj pomaže njna naslednica koja je nedavno napunila dve godine. Naime, Tamara Milutinović svaki slobodan trenutak koristi da bude sa svojom porodicom, a sada je odlučila da počne… »

Ajvar je vekovima neizostavan deo balkanske trpeze i pravi simbol zime i zimnice. Međutim, jedan starinski recept iz 1915. godine, pronađen u ratnom kuvaru, izazvao je pravu buru među domaćicama i ljubiteljima ovog specijaliteta. Razlog? U njemu nema… »

Domaćice se uveliko bave spremanjem zimnice, a da bi trajala, neophodno je da pripremljen ajvar, krastavčiće ili bilo koji drugi vid zimnice stavite u sterilisane tegle ili flaše. Pre nego što se obavi proces sterilizacije, potrebno je da ih pravilno… »

Pevačica Tamara Milutinović nedavno je proslavila 2. rođendan svoje ćerke Emili, a koliko je devojčica porasla možemo videti i na njenoj novoj objavi. Slobodne trenutke, kada ne radi i ne nastupa, Tamara Milutinović provodi sa porodicom, a od ćerkice se… »

Kad pomislimo na zimnicu, obično nam na pamet padnu ajvar, turšija ili klasično slatko od voća. Međutim, savremena kuhinja donosi i neočekivane recepte koji spajaju nespojivo – slatko i slano, povrće i začine, jednostavne namirnice i nove ideje. Donosimo… »

Priprema zimnice uveliko je počela, a domaćice se dovijaju na razne načine kako bi svojoj porodici pripremile ukusne pikanterije u kojima će uživati tokom hladnih zimskih dana. Osim što se brzo sprema uz ovaj recept nema mnogo otpadaka, ljuštenja… »

Paprike vredno bere i Svetlana Mihajlović koja ima 85 godinan . „Ja berem brzo. I nije mi ni teško, ni dosadno. Nižemo i danas papriku, proberemo, pa nižemo ovoj lepo baška, ovoj po baška, sve radimo i za toj živimo“, kaže Svetlana. Njen suprug ističe da… »