Ajvar

Marina Abramović ponovo je šokirala svojim novim performansom koji nazivaju najhrabrijim do sada - u kom predstavlja drevne rituale, erotiku između Srba i Albanaca, sahranu Josipa Broza Tita - a tu je i penis velik pet metara. Marina sedi u studiju za… »

Sezona pravljenja zimnice je u punom jeku, ali kalkulator sve češće presuđuje da li će se ona praviti ili će se kupovati u prodavnici. Međutim, ta računica varira u zavisnosti od brojnih faktora, kao što su kvalitet, proizvođač, ali i vreme koje je… »

zimnica. Profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu, Đorđe Moravčević, objašnjava da cena najviše zavisi od kvaliteta proizvoda na koji su uticali loši vremenski uslovi. - Negativne rezultate suše još nećemo sagledati, sezona proizvodnje nije… »

Jesen je uveliko stigla kada je i sezona pripreme zimnice koja se tradionalno pravi u Srbiji. Recepti su se prenosili sa generacije na generaciju. Međutim, sve veći broj domaćica odustaje od tog posla jer u njega osim novca, treba uložiti i vreme i trud… »

Na Satelitskoj pijaci, u Novom Sadu, prodavci kažu da za vikend prodaju i do tonu paprike! Može i da se bira — preprodavci nude već spremljene džakove, a uzgajivači iz Ruskog Krstura, Futoga i okoline, sami prodaju svoju robu. Bilo da tražite savršenu… »

Ako volite jednostavne domaće salate bez dodataka i konzervansa, ovaj recept će vas oduševiti. Zeleni ajvar postaje sve popularniji među ljubiteljima zimnice jer je osvežavajuć, ukusan i lako se priprema. Za razliku od običnog ajvara, ovaj se pravi od… »

Ajvar, magična reč koja sva vrata otvara... Stigla je sezona, a ovo tradicionalno jelo (prilog, namaz, salata, kako već ko voli) ukrasiće (skoro sve!) trpeze – i za doručak, i za ručak, i za večeru, i između. Recept? Svaka domaćica ima svoj. Poreklo? I… »

Meštani plodnih pomoravskih sela imali su pune ruke posla tokom letnjih meseci, a sada je došlo da se njihov trud i naplati. Osim starih i redovnih kupaca vredni poljoprivrednici ne čase časa, pa tako svoje proizvode prodaju i na tezgama uz stari put… »

Koren ove reči je, kao što pretpostavljate, posađen u Aziji. Ako kažemo u Maloj Aziji, mislimo na Tursku. Da, današnji naziv ajvar duguje tom jeziku jer potiče od reči "havyar", što je turski izraz za "kavijar". Međutim, ako se vratimo još dalje u… »

Suša je ove godine ostavila ozbiljne posledice na njivama, pa je upitno da li će zimnica biti znatno skuplja nego ranije. Profesor na Poljoprivrednim fakultetu u Beogradu Đorđe Moravčević kaže da cena ove godine najviše zavisi od kvaliteta proizvoda na… »