Hleb

U vreme kada grad usporava, svetla se pale ranije, a ljudi postaju tiši i nežniji, iz ulice se najpre oseti poznat miris. Nema muzike, nema najave – samo hleb. Topao, svež, domaći. I svi znamo odakle dolazi. U Pekari Čair dani nikada ne počinju prazno… »

Hleb je jedna od namirnica koja se najčešće baca, ali uz malo mašte i nekoliko jednostavnih trikova, stari hleb može postati zvezda novih jela. Hleb je, nažalost, jedna od namirnica koja se najčešće baca širom Evrope, što predstavlja ekološki i… »

Hleb je, nažalost, jedna od namirnica koja se najčešće baca širom Evrope, što predstavlja ekološki i finansijski problem. Ipak, rešenje je jednostavno i ukusno, jer su mnogi kulinarski klasici ukusniji upravo sa starim hlebom čija suva tekstura bolje… »

Gradonačelnik Njujorka, svetske prestonice kapitalizma, hoće da grad otvori javne prodavnice sa povoljnom hranom za siromašne. Razlog: oko 1,4 miliona stanovnika Velike jabuke nije u stanju da sebi redovno obezbedi potrebnu hranu. Novoizabrani… »

troškovima. Zato pogledajmo platu, cenu goriva i veknu hleba – pre 15 godina i danas. PROSEČNA PLATA 2010. GODINA • Prosečna neto plata u Srbiji: 35.000–38.000 dinara • U evrima: 330–360 € DANAS SE ZA PLATU MOŽE KUPITI OKO 200 LITARA GORIVA VIŠE 2025… »

Pekarski muzej u Malom Iđošu, sa početka prošlog veka, jedan je od onih prostora u kojima prošlost nije zatvorena u vitrine. Smešten u nekadašnjoj porodičnoj pekari porodice Katai, taj muzej čuva sećanje na vreme kada se hleb mesio rukama, a zanat… »

FOTO: Priče sa dušom Svestan dijagnoze, sa suprugom Ivanom odlučuje da menja svoje životne navike, pa kod kuće zajedno počinju da prave hleb od bezglutenskog brašna i da ga nose sa sobom gde god da krenu. Pričaju mi da su punih sedam godina… »

SUBOTICA - Kao što se krsna slava kod pravoslavaca ne može zamisliti bez slavskog kolača, ili Božić bez česnice, tako ni katolici na severu Bačke ne mogu da proslave Božić i Novu godinu bez božićnjaka. To je hleb za čiju pripremu je potrebno mnogo… »

Nikad mi nije bilo jasno zašto novogodišnju noć nazivaju „najluđom“. Iskreno bude i luđih. Deleći sa kolegama disk-dožkejski hleb sa sedam kora, dolazim do zaključka da doček Nove godine može biti prilično stresno iskustvo naročito ako u jednoj večeri… »

U domaćoj ishrani heljda je sve prisutnija. Od brašna heljde se mesi hleb, pravi pecivo, gibanice i pite, testenina. U prodavnicama zdrave hrane i velikim supermarketima može se kupiti brašno od oljuštenog zrna i integralno brašno, ljuspice i pahuljice… »