Krofne

Nisu salčići, a ni krofne. Priprema: U malo vode izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da zapeni. Sipati u vanglu, pa dodati mlaku vodu i 2 kašike ulja. Dodavati brašno da se dobije glatko mekano testo. Ostaviti pokriveno da naraste oko 30 min… »

Domaće krofne koje se prave bez mleka i jaja. Kada ih jednom probate, pravićete ih i kada nije vreme posta jer se ni malo ne razlikuju od mrsnih. Posebnu aromu im daje vanilin šećer. Sastojci: 450 g brašna 150 ml mlake vode 100 ml kisele vode 50 ml… »

ČAČAK - Kratki predah uz princes krofne u Čačku. 😃 Nakon što sam jednom prilikom govorio o tome koliko volim princes krofne kuvarice Rade, koje jedemo u Ministarstvu finansija, danas sam imao priliku da probam i čačanske krofne. 😃 Hvala vam… »

Pre mesec dana, kraj januara je bio, ćerku i mene je uhvatio neki virus, donešen vrlo verovatno iz zabavišta, ali to nije ni važno koliko činjenica da je ona pet dana imala temperaturu koju nismo mogli da skinemo, a ja sam kašljala toliko da sam… »

Visoka cena nafte naterala je poljoprivrednike pre nekoliko godina da umesto u kuhinji suncokretovo ulje koriste u njivi. Imajuću u vidu trenutnu situaciju, mnogi poslovi u polju će se i ove sezone najverovatnije završiti zahvaljujući zejtinu koji će… »

Bolje nego iz pekare. Sastojci Za testo: I još: Priprema U pola pripremljenog brašna sipati kvasac pa promešati kašikom. Dodati šećer, so, a zatim mlako mleko, jaja i ulje. Varjačom započeti mešenje, dodati ostatak brašna, a zatim dovršiti… »

Slatkiš od testa kome mnogi teško odolevaju ima i svoju posnu verziju. U vreme posta najveći izazov za mnoge domaćice je napraviti za ukućane nešto čime će se svi zasladiti. Jedna od poslastica kojoj je teško odoleti su svakako mekane… »

Ko testu ne bi odoleo? Svi volimo uštipke, krofne i druge vrste testa koje se prži, ali nam se ne dopada kada ono za vreme prženja upije mnogo ulja. Setili smo se starog trika koji su primenjivale naše bake, a koji će sprečiti da testo bude… »

Krofne koje se ne prže u dubokom ulju, već se peku u rerni. Sastojci: – 500 g glatkog brašna – 20 g svežeg kvasca – 3 kašike šećera – 1/3 kašičice soli – 200 ml toplog mleka – jedan vanil šećer – 2 žumanca – 100 g otopljenog… »

Potrebno je: 500 g brašna pola kocke kvasca 1 jaje 250 ml mleka malo šećera so ulje za prženje voda Kvasac preliti s nekoliko kašika mlakog mleka, sipati kašiku šećera, staviti na toplo i čekati da počne da „radi”. Kada nadođe, sipati u… »