Krompir

Ako ste ovog leta uživali negde u Grčkoj i umesto uobičajenih specijaliteta - girosa, suvlakija i cacikija, za ručak ili večeru zatražili jedan koji i mi ovde rado pravimo, možda ste se iznenadili kada ste probali to jelo pripremljeno na lokalni način… »

Krompir nije samo jedna od najvažnijih poljoprivrednih kultura u istoriji čovečanstva – on je bukvalno oblikovao našu genetiku. Najnovija naučna istraživanja pokazuju da je viševekovna ishrana bazirana na ovom povrću ostavila dubok trag u ljudskom DNK… »

Krompir salata ne mora da bude rezervisana samo za hladnije dane i prazničnu trpezu. U letnjoj varijanti, sa mladim lukom, svežim krastavcem i aromatičnim prelivom, postaje lagan i osvežavajući prilog koji odlično ide uz ribu, meso sa roštilja ili… »

Krompir i mleveno meso u nešto drugačijem izdanju mogu postati odlični ražnjići za ručak ili večeru. Ovaj recept Romane Panić spaja sočne komade začinjenog mesa i krompir, a sve se priprema tako da spolja dobije finu zapečenu koricu, dok unutrašnjost… »

Savremene navike kupovine i potreba za skladištenjem velikih pakovanja, kućnih aparata i zaliha hrane čine ostavu ponovo korisnom Moderne ostave ne moraju biti posebne prostorije – često su to visoki ormari, niše ili skrivena skladišta koja ne narušavaju… »

Teleća čorba spada među ona jela koja se pripremaju bez mnogo žurbe, ali zato daju savršen rezultat. Meso se kuva dok ne postane mekano, povrće joj daje punoću, a završetak sa žumancetom i pavlakom pretvara je u nežnu, kremastu čorbu. Odlična je kao… »

Bomba iz Drugog svetskog rata, duga oko 40 centimetara, dospela je među krompir i prošla kroz postrojenje za sortiranje i pranje u fabrici u Ankumu, u okrugu Osnabrik u Donjoj Saksoniji. Bomba je pronađena, pre nego što su je zaposleni primetili na… »

Voda u kojoj se kuva krompir ne treba da se prosipa već može da se koristi za čišćenje doma Skrob i minerali iz vode od kuvanog krompira pomažu u uklanjanju tvrdokornih mrlja sa podova, posebno u kupatilu i kuhinji Kuvanje krompira verovatno je jedna od… »

vamo da kada je povrće u pitanju ništa se ne baca, pa tako je velika greška kada vodu od kuvanog krompira prospemo u sudoperu za nekoliko sekundi, čim krompir izvadimo iz šerpe. Ta bela, blago mutna tečnost ipak nije sasvim obična voda – deo skroba i… »

Bomba iz Drugog svetskog rata, duga oko 40 centimetara, dospela je među krompir i prošla kroz postrojenje za sortiranje i pranje u fabrici u Ankumu, u okrugu Osnabrik u Donjoj Saksoniji, pre nego što su je zaposleni primetili na transportnoj traci… »