Kuglof

Sremskokarlovački 16. Festival kuglofa, od ove godine nazvan i svetski, koji organizuje Fondacija „Zavičajna kuća“ privukao je dosta posetilaca, a i značajan broj proizvođača tog tradiconalnog kolača prijavio se za nadmetanje – njih 17. Čast… »

Festival kuglofa počinje danas u Sremskim Karlovcima i traje do nedelje. Posetioci će moći da na Trgu Branka Radičevića u centru Karlovaca probaju poznati karlovački kuglof - tradicionalnu poslasticu podunavskih Švaba. U fondaciji Zavičajna kuća… »

Pravo jelo za iskusne hedoniste i gurmane! Korišćen je kalup za kuglof prečnika oko 28 cm. Potrebno je: – 1 kg mlevenog junećeg buta – 10 oljuštenih uskršnjih jaja – 2 srednja krompira, sitno narendana i dobro oceđena – malo maslinovog ulja… »

Po ovakvom vremenu čovek bi se najradije ušuškao, čitao, kuckao nešto na kompjuteru ili – pravio kolače. Ako večeras poželite da uključite rernu, moći ćete da ih sutra ponesete na posao  Kada sam pre ni sama ne znam koliko godina… »

Ove godine vaša uskršnaj trpeza ima da bude najlepša i najmirisnija. Stara srpska tradicija nalaže da se za Uskrs spremi pogača. Domaćice se najčešće posvećuju ovom poslu sa istom strašću i pažnjom kao što farbaju jaja. Uskršnja pogača… »

Ako niste vešti u pravljenju torte - napravite rođendanski kuglof jer je to lakše! Sastojci: Za kuglof: – 125 g maslaca – 150 g šećera – 150 ml mleka – 100 g pšeničnog oštrog brašna – 60 g pšeničnog glatkog brašna – 20 g kakaa u… »

Jednostavan kolač, a preuikusan! Čista klasika! Sastojci: 125 g margarina 150 g šećera 2 jaja 200 ml jogurta 280 g brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike kakaa 50 g čokolade 1 kašika pekmeza Priprema: Margarin, prethodno zagrejan na sobnu… »

Hodam tihim, večernjim ulicama Sremskih Karlovaca i ulazim u dvorište gdje reski miris zime zamjenjuje miris tek pečenih kolača... „Brašna kol’ko treba za jedan kuglof, za dinar kvasca, k’o ora’ masti, šaka šećera, međ' prste soli, jedno… »

Ako ste mislili da je kuglof suv, varate se. Postoji više od 4.000 recepata s kojima možete da proputujete ceo svet. Ima mnogo onih koji vole da prave kolače. Malo manje je onih koji to umeju da rade. Smiljana Ratko (47) iz Kikinde jedina u ovom gradu… »

Čuveni kolač na malo drugčiji način. Sastojci: 400 g kuvanog i oceđenog prosa 100 g pšeničnog griza 1 prašak za pecivo 3 jaja 3 supene kašike pekmeza od šljiva 1 dcl grčkog jogurta 3 supene kašike ulja 2 kašičice ruma 2 kašičice sušenih… »