Kuglof

Hodam tihim, večernjim ulicama Sremskih Karlovaca i ulazim u dvorište gdje reski miris zime zamjenjuje miris tek pečenih kolača... „Brašna kol’ko treba za jedan kuglof, za dinar kvasca, k’o ora’ masti, šaka šećera, međ' prste soli, jedno jaje i jedan… »

Ako ste mislili da je kuglof suv, varate se. Postoji više od 4.000 recepata s kojima možete da proputujete ceo svet. Ima mnogo onih koji vole da prave kolače. Malo manje je onih koji to umeju da rade. Smiljana Ratko (47) iz Kikinde jedina u ovom gradu (a… »

Čuveni kolač na malo drugčiji način. Sastojci: 400 g kuvanog i oceđenog prosa 100 g pšeničnog griza 1 prašak za pecivo 3 jaja 3 supene kašike pekmeza od šljiva 1 dcl grčkog jogurta 3 supene kašike ulja 2 kašičice ruma 2 kašičice sušenih brusnica… »

Jedinstveni kolač nemačkog porekla, nekada nezaobilazni deo trpeze - a danas uglavnom poslužen kao desert. Za testo: 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećera 200 ml mlake slatke pavlake 500 g pšeničnog brašna 150 g šećera 1 kesica vanilin šećera sok 1/2… »

Zasladite se uz Kremastu tortu, Čoko mafine, Voćni kuglof, čoko kocke, Hrskavi desert. KREMASTA TORTA Potrebno je: 800 g crvenog, belog i crnog grožđa, 200 g piškota, 150 g mekog putera, limeta, 6 listova želatina, 120 g šećera u prahu, 400 g neslanog… »

Aromatični kuglof; Mrvičasti kolač; Voćna šlag torta; Penasti rolat; Hrskavi tiramisu. Aromatični kuglof Potrebno je: 180 g krušaka, pomorandža, 500 ml suvog crvenog vina, 365 g šećera, 8 jaja, kesica vanil šećera, 320 g brašna, kesica praška za pecivo… »

U okviru Dana bunjevačke kulture u Bajmoku je danas održan jedanaesti "Festival bunjevački ila", u organizaciji Bunjevačkog kulturnog centra "Bajmok". Više od 70 vrsta starih i pomalo zaboravljenih specijaliteta brojnim posetiocima predstavilo je 35… »

Ljubitelji čokolade neće moći da odole ovoj poslastici. Potrebno je: 100 g bele čokolade, 4-5 manjih crvenih jabuka, 200 g slatke pavlake, 5 kašika sirupa od zove, 250 g mekog putera, prstohvat soli, 275 g šećera, 4 jaja, kesica vanilin šećera, 450 g… »

Selo Temska na Staroj planini organizovalo je sedmi festival staroplaninskih jela. Na festivalu su prezentovane gastronomske specifičnosti za ovo podneblje. Temska planira da postane prva gastro turistička destinacija u ovom kraju i napravi ozbiljan… »

Kao što je i najavljeno, ovogodišnji, 15. festival kuglofa, održava se dva vikenda zaredom. Nakon prošlonedeljnog dela, u kojem je održano i takmičenje za najbolji kuglof, danas i sutra u Sremskim Karlovcima posetioci te manifestacije će imati priliku da… »