Listerija

Vlasti Južne Afrike, gde godinu dana vlada epidemija bakterije listerije, saopštile su danas da je identifikovan izvor zaraze i da je od januara 2017. godine od listerioze umrlo 180 osoba. Od tada je registrovano 950 slučajeva zaraze, naveo je nacionalni… »

Vlasti Južne Afrike, gde godinu dana vlada epidemija bakterije listerije, saopštile su da je identifikovan izvor zaraze i da je od januara 2017. godine od listerioze umrlo 180 osoba. Od tada je registrovano 950 slučajeva zaraze, naveo je nacionalni… »

U Australiji je preminula treća osoba nakon konzumacije dinje zaražene bakterijom listerija. Prema podacima australijskih vlasti, u epidemiji povezanoj sa uzgajivačem dinja u australijskoj državi Novi Južni Vels do sada je zaraženo 15 starijih osoba… »

Može ugroziti zdravlje i kućnih ljubimaca i njihovih vlasnika. Sirovo meso, može ugroziti zdravlje i kućnih ljubimaca i njihovih vlasnika, upozoravaju naučnici. Istraživanje zamrznutih, sirovih mesnih proizvoda koji se prodaju u prodavnicama za kućne… »

Sve vrste hrane mogu biti izvor ove bakterije. Evropska agencija za bezbednost hrane, EFSA, koja se bavi zaštitom potrošača u Evropskoj uniji, u poslednjem izveštaju upozorila je da se povećava broj ljudi zaraženih listerijom, i to zbog konzumiranja… »

Raste broj zaraženih ovom bakterijom, a u Srbiji se tokom kontrola listerija najviše pronalazi kod dimljene ribe, u sendvičima i fermentisanim suhomesnatim proizvodima. Evropska agencija za bezbednost hrane, EFSA, koja se bavi zaštitom potrošača u… »

Sigurno vas se dogodila situacija da ne operete jabuku pre konzumacije. Čini se kako nema razloga za brigu jer jabuka izgleda tako čisto i sjajno, međutim ovo je daleko od istine. Na jabukama se nalazi talog bakterija i pesticida koji mogu izazvati… »

Svi uzorkovani proizvodi ispunjavaju uslove predviđene Zakonom o bezbednosti hrane. Prema pristiglim rezultatima Naučnog instituta za veterinarstvo Srbije, u sezonskom voću i povrću nema pesticida, a u namirnicama animalnog porekla nije izolovana… »

Učili smo da alkohol ima neograničen rok trajanja i da ne može da se pokvari, dok sa mesom ne treba rizikovati jer je reč o lako kvarljivoj namirnici. Istina je, ipak, negde između. Sa mesom zaista treba biti pažljiv, ali to ne znači da ga odmah morate… »

Mesna industrija "Ravlić" iz Osijeka obavestila je Ministarstvo poljoprivrede Hrvatske da "Gurmanska kobasica" sadrži bakteriju listeriju i da se taj proizvod povlači iz prodaje, saopšteno je iz Hrvatske agencije za hranu. U saopštenju se navodi da je… »