Месо

Кенијски народ развио је генетске предиспозиције које помажу телу да штеди воду у екстремној пустињској врућини... Народ Туркана из северозападне Кеније прилагодио се животу у једном од најсушнијих подручја на Земљи… »

Ловачка салата једна је од оних зимница које вреди имати у остави чим стигну паприка и парадајз. Густа, ароматична и благо пикантна, одлична је уз печено месо, кромпир, пасуљ, али и као додатак сендвичима или једноставно уз… »

Лиснато тесто и сочно млевено месо комбинација су којој је тешко одолети. Ово једноставно пециво може да послужи као ручак, вечера или послужење када вам долазе гости. Састојци: Припрема: На мало уља пропржите ситно сецкани… »

Кромпир салата не мора да буде резервисана само за хладније дане и празничну трпезу. У летњој варијанти, са младим луком, свежим краставцем и ароматичним преливом, постаје лаган и освежавајући прилог који одлично иде уз рибу… »

Ћуфте не морају да се прже у великој количини уља да би биле укусне и сочне. Тајна посебно меканих ћуфти крије се у једноставном састојку који се често занемарује – води. Додавањем воде у смесу за месо добија се мекша текстура… »

Кромпир и млевено месо у нешто другачијем издању могу постати одлични ражњићи за ручак или вечеру. Овај рецепт Романе Панић спаја сочне комаде зачињеног меса и кромпир, а све се припрема тако да споља добије фину запечену… »

Јутарње сунце обасјава уску улицу у Краматорску, пуну продаваца који на некада прометној пијаци нуде домаће поврће и месо. Интензивирани руски напади на град на првој линији фронта, који је дуго служио као кључно логистичко… »

Телећа чорба спада међу она јела која се припремају без много журбе, али зато дају савршен резултат. Месо се кува док не постане мекано, поврће јој даје пуноћу, а завршетак са жуманцетом и павлаком претвара је у нежну, кремасту… »

Мекана јунетина у богатом сосу може да буде савршен избор за породични ручак, посебно када се припрема у експрес лонцу. Месо на овај начин брзо омекша, а соја сос му даје карактеристичан слано-слатки укус и интензивну арому… »

Када је реч о нишким кафанама и храни, Аксентијевић је у свом препознатљивом духовитом стилу поручила да, по њеном мишљењу, Ниш заслужује посебно место на гастрономској мапи. „Ја сам од оних који тврде, чак и јавно, да је… »