Recept

Tiramisu je jedan od onih deserata koji deluju sofisticirano, a zapravo su iznenađujuće jednostavni za pripremu kada imate dobar, precizan recept. Ključ savršenog tiramisua je u balansu: bogata, kremasta masa od maskarpone sira, blago natopljene piškote… »

Miroslav Ilić ne kuva već tri decenije, ali jedno jelo ipak voli da spremi s vremena na vreme — i to pravo domaćinsko! Kobasice u sosu od piva i rena su pun pogodak za sve koji vole jaka, aromatična jela. Ovo jelo se savršeno slaže uz pire krompir ili… »

To kako doživljavamo svet nije pod direktnom i punom kontrolom naše volje i razuma. U periodu moje adolescencije, u mojoj ekipi, ova rečenica je bila siguran recept da se dodatno iznervira već iznerviran sagovornik. Voleo bih da sam je ja doneo u ekipu… »

Testo se lako mesi, uspeva čak i neiskusnim domaćicama, a miris toplih kifli iz rerne vraća na najlepša jutra iz detinjstva. Malo šta može da zameni miris sveže pečenih kifli koji ispuni ceo dom i odmah probudi najlepše uspomene. Upravo zato se ovaj… »

U vreme kada se svaka prehlada pretvara u nedelje borbe sa upornim kašljem i bolnim grlom, često zaboravljamo na mudrost naših starih. Oni nisu trčali u apoteku za svaki simptom, već su rešenja tražili u prirodi. Jedan takav recept, inspirisan čuvenim… »

Retki su oni koji mogu odoleti samosima hrskavim trouglićima od testa punjenim sočnim nadevom od mlevenog mesa. Ovi popularni indijski zalogaji savršeni su za druženja, kao predjelo ili kao ukusna grickalica u bilo koje doba dana. Iako priprema zahteva… »

U parku ispred Beogradske kapije održana je treća po redu „Salčićijada – Festival ukusa 2026”, manifestacija posvećena očuvanju jednog od pomalo zaboravljenih, ali autentičnih srpskih kolača. Događaj je okupio brojne izlagače, majstore testa i posetioce… »

Legendarni pevač Haris Džinović pored muzike voli i dobru domaću kuhinju, a njegov recept za punjene suve paprike pravi je specijalitet koji podseća na stare, tradicionalne ukuse. Punjene suve paprike su savršeno jelo za porodični ručak – zasitno… »

Torta di Pane, poznata i kao torta paesana, tradicionalni je desert koji dolazi iz severne Italije i savršen je primer kako od skromnih sastojaka stvoriti raskošnu poslasticu. Ovaj kolač nastao je iz potrebe da se iskoristi stari hleb, a pretvara ga u… »

Francuski krompir je klasično, kremasto jelo od kuvanog krompira, jaja, slanine ili kobasice i pavlake, zapečeno u rerni na oko 30 minuta dok ne porumeni. Slaže se u podmazan pleh: red krompira, suhomesnato, jaja, začini, sir, pa prelije mešavinom jaja i… »