Tartufi

Privrednici iz naše zemlje izlažu prehrambene proizvode na međunarodnom sajmu "Ekspo" ŠANGAJ OD SPECIJALNOG IZVEŠTAČA SRPSKI tartufi u četvrtak su stigli u Kinu. Proizvodi su ocarinjeni i uskoro bi trebalo da se nađu na rafovima u prodavnicama. Tako su… »

Jedan jesenji specijalitet koji će voleti svi u porodici! Sastojci: (pire od bundeve) - 50ml maslinovog ulja - 1kg bundeve - 50g đumbira - 100g crvenog luka - 300ml soka od naranže - 1 lovorov list - 1 zvezdasti anis - so i biber (špecle) - 1kg brašna -… »

Prošle godine je u Specijalnom rezervatu prirode Zasavica nedaleko od Sremske Mitrovice otkrivena dosad nepoznata vrsta na ovim prostorima. U protekle tri godine na prostoru rezervata pronađeno je pet vrsta tartufa a najskuplji, beli tartuf otkriven je u… »

Srbija ima dobre uslove za uzgajanje i branje skupocenih gljiva, organizovana proizvodnja i dalje ne postojiStručnjaci su utvrdili da tartufa ima na oko 250 lokacija u Srbiji, ali je organizovan posao njihovog prikupljanja ili proizvodnje retkost, piše… »

Ako biste upitali ljude da opišu potragu za tartufima, skupim podzemnim gljivama, bez sumnje bi pomenuli one koji sa psima idu šumama Francuske ili Italije. To je razumljivo, pošto se tartufi vekovima sakupljaju u tim zemljama, piše BBC. Pa ipak, otkad… »

Fruška gora postala je jedna od omiljenih destinacija lovaca na skupocene podzemne gljive tartufe, a tragača je sve više i u ostatku zemlje. Pored Srema i Mačve, tartufi se traže i u Deliblatskoj peščari, na planinama Kosmaj, Rudnik i Oplenac, u Obedskoj… »

Iz gljivarske beležnice (11). *** Kada bi ove moje gljivarske crtice koje čitate imale svoja imena, onda bi ova koja sledi svakako morala imati naslov Cena patriotizma. Naime, negde početkom zime 1997. godine došao je na sastanak MDS jedan novobogataš i… »

Posle eksperimentisanja u sopstvenoj kuhinji, došla je i ideja da svoje specijalitete predstave široj javnosti. Tako su u jesen 2017. registrovale malu porodičnu firmu TRUFF TRUFF, a prva javna promocija njihovih proizvoda od domaćih tartufa bila je na… »

Delikates koji možete sami napraviti kod kuće! Sastojci: - 400 g guščija džigerica - 0,5 dl vina Tokaji aszu - 0,2 dl konjaka - so - tartufi po ukusu Iz džigerice otklanjamo žile, raširimo je, polijemo Tokaj vinom i konjakom. Ostavite je u nekoj činiji… »

Privredna komora Srbije (PKS) saopštila je da je 13 kompanija iz Srbije izložilo svoje proizvode na sajmu hrane, pića i ugostiteljstva "Gulfud" u Dubaiju. Posetiocima sajma "Gulfud" predstavljen je širok asortiman srpskih proizvoda - sokovi za najmlađe… »