Zimnica

NA kraljevačkoj pijaci cena paprike ovih dana kreće se od 160 do 200 dinara, dok je na „kvantašu“ jeftinija za dvadesetak dinara. G.Šljivić U zavisnosti od kvaliteta, tegla ajvara iz domaće radinosti košta od 800 do 1.000 dinara, pinđur oko… »

Sa prvim hladnijim danima domaćice tradicionalno pune svoje ostave različitim vrstama zimnice. Ipak, kako su ove godine cene na pijacama poprilično visoke i kupovna moć je opala, mnogi se odlučuju da spreme samo onoliko koliko im je potrebno… »

Kakva bi to zimnica bela bez ajvara. Ni sa čim se ne može porediti i nema zamenu. A kako se pravi ajvar od pečenih paprika? Jednostavno je… Ovih dana sve miriše na pečene crvene paprike – sprema se ajvar. I mi smo se bacili na pečenje paprika…… »

Slatko od smokve je jedna od tradicionalnih poslastica koja se priprema širom mediteranskog regiona i drugih delova sveta gde rastu smokve ali je i kao džem savršena zimnica. Ovaj ukusni proizvod kombinuje bogat ukus smokava sa slatkoćom i aromom… »

Zimnica ne može da se zamisli bez paradajza u flašama kojima je mnogima u zimskim danima omiljeno piće ili dodatak za salatu (sa lukom posebno). Sastojci: 10 kg paradajza 3 kašike soli 2 veze lista celera 3 ljute papričice 1 kesica salicila ili… »

Kome to pekmez od šljiva nije omiljena zimnica? On je zdrav, sladak i ukusan. Spremili smo da recepta: klasičan džem od šljiva i pekmez od šljiva iz rerne, bez dodavanja šećera Ne postoji voćni namaz koji se toliko koristi koliko pekmez od… »

Priprema zimnica je u toku, pa je tako idealno vreme i za slatko od smokve i njegovu pripremu. Dalje u tekstu otkrijte savršen recept za ovu poslasticu. Smokve su zanimljivo voće koje postaje sve omiljenije, a postoji i dobar razlog za to. Osim što je… »

Na kragujevačkoj pijaci ima svega što je potrebno za pripremu zimnice, sad se se najviše traže paprike i paradajz. Paradajz za kuvanje koji se stavlja u flaše, paprika za ajvar. Što se cena tiče situacija zanimljiva, za neke proizvode i… »

Najzdravija zimnica može uključivati različite voće i povrće koje je konzervirano ili pripremljeno na način koji čuva njihove hranjive sastojke. Umak od paradajza bez ikakve hemije! Evo recepta za pripremu zdrave zimnice od paradajza: Potrebno za… »

Zimnica u tegli se sprema veoma brzo i bez konzervansa može da “sačeka” zimu. Sastojci: 4 kg očišćenih paprika 4 kg paradajza 150gr soli 150gr šećera 400ml vinskog sirćeta 3 glavice belog luka 2 veze peršuna Priprema: Paradajz sa dodatkom… »