Zimnica

Tezge na subotičkim pijacama pune su povrća i voća, koje se upravo sada priprema za zimnicu, a ono što izostaje su, prema rečima prodavaca, kupci. Domaćice koje su zatekli u kupovini, ekipa TV Subotice je pitala da li se u njihovim domovima i dalje… »

Iako nam to danas u velikoj meri olakšava život, kupovina u prodavnici, domaćoj zimnici teško može bilo šta da parira. Pripremanje tradicionalne zimnice, iako mnogima pričinjava zadovoljstvo, zahteva mnogo vremena, novca i veštine.Većina domaćica zna… »

Izbegnite greške zbog kojih zimnica ne uspeva. Izbegnite greške zbog kojih zimnica ne uspeva. Vreme je da se pravi zimnica, mnoge domaćice su već zasukale rukave i ostavile prve ture turšije, soka od paradajza i džemova. Da li ste sigurni da ste sve… »

Paprike sad već ima u izobilju pa to treba iskoristiti kako bismo je konzumirali i preko zime jer svi vrlo dobro znamo koliko je zdrava, a i ukusna. Potrebno je: 5 kg očišćene i po želji isečene crvene paprike Priprema Sirće, šećer, so i konzervans… »

Nakon obilne berbe iz bašte, često se nađemo u situaciji da imamo previše hrane. Zato je konzerviranje hrane fantastična opcija. Pripremimo voće i povrće za dugotrajno skladištenje kako bismo mogli uživati u letnjem voću i povrću u našim omiljenim… »

Postoji nekoliko grešaka koje većina domaćica pravi kada priprema zimnicu. Evo kako ukiseliti krastavce da budu kao kupovni. Zapravo, još bolji! Postoji nekoliko grešaka koje većina domaćica pravi kada priprema zimnicu. Evo kako ukiseliti krastavce da… »

Savet pri kupovini jeste da se bira što crvenija, što zrelija, da ne bude tvrda i puna vode. Sve veći broj domaćica kupuje ajvar, a mnogi će reći da se taj nikako ne može porediti sa domaćim. Kako najpraviti najbolji ajvar, koje "cake" poboljšavaju ukus… »

Uz ovaj trik zimnica vam može stajati 2-3 godine. Potrebno je: 2 kg paradajza 1,5 kašičica soli 1.5 kašičica šećera malo listića bosiljka malo bibera u zrnu lovorov list 2 tegle od 750 gr sa novim zatvaračem Priprema: Paradajz ( čeri veći) oprati pa… »

Ako volite ajvar i paprike, sada je pravo vreme da naručite. Ivan Krstić iz Leskovca prodaje svoje proizvede iz kraja gde je paprika najukusnija i najbolja – iz Leskovca. Polako ali sigurno kraj leta se polako približava i domaćice počinju da prave… »

Godinama zajedno spremamo zimnicu po starim, ali i novim receptima. Iskusne domaćice se uglavnom drže svoje sveske i svojih malih tajni, koje su podelile sa nama u novom broju „Blic žene“. Spremili smo za vas najzanimljivije i proverene recepte srpskih… »