Zimnica

Konzervans i zimnica! Koja količina je opasna? 15 važnih saveta! Dvostruko stavljen celofan i dalje je najbolje sredstvo za povezivanje tegli, naročito ako je nakvašen alkoholom. Mnoge domaćice već su polako počele da razmišljaju o pripremanju… »

Svake godine u oktobru porodice se punom parom pripremaju za predstojeće hladne dane: sprema se zimnica, kuvaju pekmezi, kupuje toplija odeća, vrše poslednje popravke krovova i drvenarije, ogrev slaže u podrum… Nažalost, ima ljudi koje mnoge od… »

Zimnica! Turšija nastaje prirodnim vrenjem i najbogatiji je izvor probiotika iz prirode! Jedina tačna mera koja daje dobar rezultat nakon vrenja! Pravilo broj 1! Evo koliko soli ide u turšiju! Turšija nastaje prirodnim vrenjem i najbogatiji je izvor… »

Pripremite slatku zimnicu bez trunke šećera! Pripremite slatku zimnicu bez trunke šećera! Sastojci: 3 kg zrelih smokava sok od 2 pomorandže sok od 2 limuna cimet 2 kašike ruma Priprema: Smokve oprati, lagano obrisati, odstraniti im peteljke… »

Fileti barene paprike! Ovako pripremljena paprika može dugo da stoji! Zato, krenite već sada sa pripremom i preko zime ćete imati savršenu salatu koja ide uz skoro sve vrste jela! Zimnica bez ulja! Potrebno: 7 kg paprike 4 l vode 300 g šećera 200 g… »

U toplim letjim danima idealna nam je prilika da prikupumo povrće koje ćemo spremati u tegle. Savršen za takve prilike je mali paradajz čeri, koji nam može biti jako ukusno začinjena zimnica. To je sušeni paradajz u maslinovom ulju, za čiji recept… »

Pored domaće turšije koja se sprema, Studentski centar u Nišu ima i svoju mesaru, pekaru i poslastičarnicu. Zaposleni u Studentskom centru u Nišu ovih dana imaju pune ruke posla ili preciznije pune ruke povrća. Studentski centar u Nišu je jedini u… »

‘’Za naše studente pripremamo 8 vrsta zimnice, od turšije do kornišona, kupusa, šargarepe, karfiola, zelenog paradajza i feferona. Pripreme uvek počinju oko 15. septembra i traju do kraja meseca’’, kaže Slobodan Ranđelović, pomoćnik… »

Ovo su recepti koji se prenose s kolena na koleno. Pod zimnicom podrazumevamo sve što se na zimu ostavlja, počevši od graška i lista vinove loze, pa sve do kiselog kupusa - povrće, kompoti, pekmezi, slatka, sirupi, suvo voće, paradajz, kupus… »

Postanite majstori za kiseljenje kupusa! Zimnica je nešto što svi planiramo, pa se tek onda "bacamo" na pripremu! Kiseli kupus! Najbolji trikovi da vam savršeno uspe i održi se za hladne zimske dane! Mnogima se i nakon višegodišnjeg iskustva dogodi… »