Zimnica

Svake godine u ovo vreme većina domaćica kalkuliše šta se više isplati – da kupe ili da naprave zimnicu. Ipak, računica je jednostavna i čista, one porodice koje se opredele da naprave zimnicu, šarenu salatu, kornišone ili pak džem, potrošiće tri puta… »

Sezona pripreme zimnice tek počinje. Svake godine u ovo vreme većina domaćica kalkuliše šta se više isplati – da kupe ili da naprave zimnicu. Ipak, računica je jednostavna i čista, one porodice koje se opredele da naprave zimnicu, šarenu salatu… »

Stanovnici jednog dela Beogradajuče su obilazili tezge gradskihpijacau potrazi za nižim cenama sezonskog povrća, kako bi počeli pripremu zimnice. Međutim, mnogi su odlučili da sačekaju još koji dan u nadi da će trgovci spustiti cene paradajza i paprike… »

Đakonije čekaju niže cene. Stanovnici jednog dela Beograda juče su obilazili tezge gradskih pijaca u potrazi za nižim cenama sezonskog povrća, kako bi počeli pripremu zimnice. Međutim, mnogi su odlučili da sačekaju još koji dan u nadi da će trgovci… »

Kiše i suša poskupeli povrće i voće na Cvetkovoj pijaci. Kilogram paradajza 80, paprike 100, krastavca 70 dinara. STANOVNICI Zvezdare juče su obilazili tezge Cvetkove pijace u potrazi za nižim cenama sezonskog povrća, kako bi počeli pripremu zimnice… »

Čačak / Zablaće – Najbolje voće i povrće iz njiva i voćnjaka čačanskih sela, danas je predstavljeno na tradicionalnoj manifestaciji Plodovi zapadnog pomoravlja, koja se u Zablaću održava po 12. put. Paprika, kupus, kajsije i šljive ono su po čemu je… »

Zimnica napravljena kod kuće ove godine biće daleko isplativija i oko 50 odsto jeftinija od one kupljene na pijaci ili u prodavnici, kažu domaćice, ali i pijačni prodavci koji se time bave. Ipak, u računicu kojom dolaze do cene zimnice koju same prave… »

APATIN - Avgust je mesec kada se uveliko sprema zimnica za predstojeću sezonu. Nema domaćinstva, u kojem se neće naći bar nekoliko flaša soka od paradajza koji se koristi za supe, čorbe ili soseve. Kako tradicija nalaže, mnoge domaćice počele su da… »

Da proizvodnja sokova, zimnice, džemova može da postane više nego isplativa, dokazali su poljoprivrednici koji su, shvativiši da ne mogu da prodaju sveže povrće i voće, rešili da ih prerade - i to im se višestruko vratilo. Momčilo Šarčević iz Matijevca… »

SOMBOR - Špajzevi u svim domaćinskim kućama nekada su bili puni tegla sa zimnicom. Slanom i slatkom. Savremene domaćice nemaju više vremena za domaću zimnicu, ali ima kuća u kojima se tradicionalna zimnica još uvek sprema. Višnje, zrele, krupne i slatke… »