Zimnica

Sezona pripremanja zimnice uveliko je počela. Miris pečene paprike oseća se u svakom mestu, ali se u Boru pre nekoliko dana pretvorio u miris paljevine – srećom bez većih posledica. Zarad dobre zimnice, mnogi su spremni da urade i neočekivane… »

Miris pečene paprike je znak da je jesen tu, samo još nije promolila glavu. Zimnica je valjda jedina stvar kojom se istovremeno bave ljudi sa sela, oni koji su sa sela prešli u grad i generacije koje žive u gradu. Čudno je, ali istovremeno i lepo… »

NOVI SAD - Iako je mnogo lakše kupiti, nego spremiti zimnicu, iskusne domaćice tvrde da su domaći ajvar, džem, turšija, kompot spremljeni u domaćoj radinosti daleko ukusniji i zdraviji od onih sa rafova. Osim zimnice, veliki izbor domaćih proizvoda… »

Saznjate kako da vam zimnica duže ostane sveža! Jesen nam kuca na vrata i opominje nas da je vreme za spremanje zimnice. Ljubitelji džema su već izdvojili tegle u kojima će se uskoro naći prave poslastice od šljiva, kajsija, šipka, dok su bake… »

BELA CRKVA: Domaćinstva u Beloj Crkvi uveliko su počela da pripremaju zimnicu. Polako se sprema turšija i kiseli krastavci, čija cena, u zavisnosti od veličine i kvaliteta, varira od 60 do 100 dinara po kilogramu. Paradajz je skuvalo po koje… »

Osnovni cilj ovog takmičenja je potraga za šampionima u pripremanju najboljeg i najpoznatijeg tradicionalnog proizvoda sa ovih prostora. Gastro karavan “ Izađi mi na teglu” koji je pristigao i u Kikindu, okupio je iskusne domaćice, ali i domaćine… »

Manifestacija "Ulica zdravlja" održaće se danas, 16. septembra, ispred Mesne zajednice "Omladinski pokret", Omladinskog pokreta 11. U ponudi će biti domaća zimnica, kolači, testenine, ratluk, prirodna kozmetika, organsko voće i povrće i… »

Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, od one minimalističke koja uključuje samo paprike, beli luk, ulje i sl, do “bogatijih” ajvara s dodanim patlidžanima, ljutim papričicama, začinskim biljem... Ne… »

Oberite iz prirode i pripremite poslasticu za hladne dane. SASTOJCI: tri kilogrma šipka i jedan kilogram šećera. Priprema: Sa plodova šipka odstraniti crne kapice, oprati uh, staviti u posudu, naliti vode da prekrije plodove i kuvati ih dok ne… »

Osnovna namirnica za sve vrste zimnica - crvena paprika ove godine košta između 60 i 100 dinara za kilogram. Ajvar, turšija, ljutenica ili kuvani paradajz? Šta se najviše isplati? Da li ga kupiti ili da ga sami pravimo? Ovo su pitanja koja ovih dana… »