Povezane vesti
Očuvanje tradicije u Bačkom Monoštoru - kako se priprema čuveni dimljeni šaran
RTV pre 22 sata
Povratak starim načinima čuvanja ribe Pre nego što su moderni frižideri i zamrzivači postali deo svakog domaćinstva, ribari u ovom delu Vojvodine morali su da pronađu način da ulov sačuvaju od kvarenja. Rešenje su nalazili u sušenju na vazduhu, jednostavnoj metodi koja je vekovima unazad prehranjivala porodice i obezbeđivala rezerve hrane za dugu zimu. "Nekada se riba isključivo sušila, a ne dimila. Proces je podrazumevao usoljavanje, sa oko dva odsto soli, i… »
Dimljeni šaran se retko proba, a ukus se ne zaboravlja! U Bačkom Monoštoru čuvaju staru tajnu pripreme koja mu daje taj…
Dnevnik pre 15 sati
Pored nadaleko poznatog ribljeg paprikaša, ovo mesto na severozapadu Bačke prepoznatljivo je po tradicionalnom načinu sušenja i dimljenja šarana, koji meštani s ponosom čuvaju od zaborava. Pre nego što su moderni frižideri i zamrzivači postali deo svakog domaćinstva, ribari u ovom delu Vojvodine morali su da pronađu način da ulov sačuvaju od kvarenja. Rešenje su nalazili u sušenju na vazduhu, jednostavnoj metodi koja je vekovima unazad prehranjivala porodice i… »
Vesti dana »
Od prolećnog vremena do minusa i snega: Meteorolog Ristić otkriva kada stiže drastičan pad temperature
Mondo pre 51 minutajoš 16 povezanih
Francuska se sprema za novi masovni protest: Na ulice izlazi 70.000 pripadnika bezbednosnih snaga, stiže i vojska
Mondo pre 1 satjoš 13 povezanih
Danas ističe naknadni rok za prijavu nelegalnih objekata u Srbiji
Politika pre 56 minutajoš 9 povezanih
